Клуб Циклической экономики: Циклическая продовольственная система

15 июня в 18:00 приглашаем Вас принять участие в круглом столе по циклической экономике.

Тема встречи: Циклическая продовольственная система.

На данный момент самые распространенные программы экономики замкнутого цикла в городах — это сбор и переработка упаковки от продуктов питания, товаров повседневного спроса. Однако, более комплексное изменение продовольственной системы — одна из самых мощных мер, которые можно предпринять для борьбы с изменением климата и для сохранения биоразнообразия: выращивание продуктов питания способами, которые несут положительный эффект для природы, устранение пищевых отходов, перераспределение излишек съедобной пищи для людей, которые в ней нуждаются, возврат несъедобных пищевых субпродуктов и отходов жизнедеятельности человека в естественный цикл или использование в качестве сырья для производства.

Принципы циклической экономики должны применяться во всех аспектах дизайна пищевых продуктов, от концепции продукта, выбора ингредиентов и источников снабжения до упаковки: устранять отходы и загрязнение окружающей среды, обеспечивать циркуляцию продуктов и материалов и восстанавливать природу.

Именно об этом более подробно расскажут спикеры:

• Екатерина Егорова, эксперт по циклической экономике и устойчивому развитию,
  основательница Moscow Circular раскроет циклический дизайн в продовольственной системе и сборник разумных продуктов, который обращается к вопросу важности сельскохозяйственного биоразнообразия.
• Дарья Свириденко, руководитель направления sustainability в Ассоциации ECR, консультант для бизнеса прояснить ситуацию с добровольным стандартом упаковки.
• Александра Купман, исполнительный директор АНО «Фудшеринг» раскроет тему «Зачем спасать еду?».
• Артур Рыкалин из тульской органической фермы «Чёрный хлеб» расскажет, как можно «экологизировать» продовольственные системы, выращивая и продавая органические зерновые.

  Кристина Шунова, сооснователь проекта FoodWaster и Вера Рудман, менеджер проекта расскажут о компостировании в большом городе.

  Модератор: Полина Ефимова, специалист по циклической экономике в строительной среде CEI, архитектор, директор A.iT.

Место проведения: Лесная улица 63 стр. 1 , Отдел экономической информации Библиотеки №2 имени Ю. В. Трифонова

Регистрация по ссылке.

Организатор мероприятия: Архитектурное бюро A.iT
По вопросам обращайтесь: info@a-i-t.ru

Партнеры программы: Агентство Архитектор, ВШСД МАРХИ, Центр образования и экспертизы НП РТС, ESG-эксперт Анна Минакова, ЭкоДао, Карбон Зиро.